Aperitivo con tinca del lago d’Iseo fritta e birra blanche de valerie del birrificio artigianale Almond

Salame nostrano di Ostiano 2008

Crudità di asparagi con tuorlo marinato

Piccola selezione di formaggi bresciani a latte crudo

Tortino di carciofi e salciccia con fonduta di Tombea di Denai

Casoncelli con ripieno di ricotta di bufala di Tavernole e Capulì

Risotto con cicorie,Nostrano Valtrompia d’alpeggio e riduzione di Braulio

Capretto nostrano disossato al forno

Petto di anatra alla brace con puntarelle e datteri

Tortine di frutta fresca

Cellatica Cà del vent

Rinè bianco Cantrina

60 €