Pasqua


Evento Dettaglio

Pasqua

26-02-2017

 

 


Islandico, uovo morbido, licheni, spuma di mandorle

 

 

Un orto

Acqua di mela bruciata, trota marinata, scoby candito, rapa rossa fermentata

 

Risotto con gemme d’abete rosso e cervo

Tortelli alle erbe spontanee, salsa al burro affumicato

 


Guancia al karkadè e panella di miele all’alloro

 


Cappuccetto rosso s’è persa nel bosco

La colomba di Alimento, salsa al cioccolato bianco e fieno


55€ vino escluso