POLLO BIOLOGICO CON CHIODINI


Prodotti

Torna a » Ricette e piatti

POLLO BIOLOGICO CON CHIODINI

Codice: POLLO BIOLOGICO CON CHIODINI

Descrizione Prodotto

Pollo nostrano con i chiodini.

Ingredienti:

1 Pollo nostrano  Az. Agr. Paradello di Rodengo Saiano
1 cucchiaio di strutto
50 g.di burro
2 Cipolle
1 cucchiaio di conserva
Brodo di pollo
Chiodini trifolati

 

Tagliare a pezzi il pollo.Con gli scarti ed alcune verdure  preparare un brodo.

Rosolare dalla parte della pelle i pezzi di pollo con lo strutto, rendiamo così più saporita la carne e togliamo un po’ di grasso dalla pelle del pollo.

Prepariamo delle cipolle stufate con il burro(e dopo circa 30 minuti anche un poco d’acqua)che devono cuocere almeno due ore.
Aggiungere i pezzi di pollo, la conserva e i chiodini e cuocere per circa un ora e mezza. Servire con polenta.